kaoriのコラム

こんにちは!
桜木なおです。

今日は私の趣味を…

梅干し作りです。。。(^-^)

去年初めて漬けて、今年は2回目のチャレンジです。

今年は、粒が大ぶりでした。
追熟もたっぷり時間をかけたので、柔らかくしあがったような気がします。

ミネラル豊富な梅干しは、疲れた体にエネルギーチャージできますよね♪

自分で作ると思い入れがこもるので、味もひとしお(≧∇≦)

梅干しを自分が漬けるなんて、
飲んだくれだった20代の頃は思ってもいませんでした笑

小さなことだけれど、
生活を慈しんでいる気持ちになるので、
好きです。

土用干しの3日間は雨が降らないか気が気じゃありません笑
小一時間は平気で見つめています。
(無事に土用干しを終えました!)

今年は量を増やして5キロに挑戦。
しろ梅、はちみつ漬、シソ漬けと3種類作りました。
余った梅は梅酒で、晩酌用です(^o^)/

もう少し寝かせて、秋口にいただくのが今から楽しみですo(^▽^)o

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